03. Mai 2024
Mein Kind liebt Döner - bisher gab es das Ganze nur außer Haus für ihn - jetzt habe ich mich mal an einer Veggie-Version probiert. Gesehen hatte ich ein Video wie Tofu mit dem Sparschäler in "Dönerfleisch" geschnitten wird und dachte: das ist so simpel, da hätte ich ja auch selbst mal drauf kommen können. Also habe ich herumprobiert, wie man das Ganze im Airfryer und im Backofen hinbekommen kann.
03. Mai 2024
Für manche Rezepte verwende ich Krautsalat aus dem Kühlregal, weil es einfach schneller geht für spontane Rezepte. Da aber der eine oder andere hier unzufrieden damit war, habe ich jetzt Krautsalat wie aus dem Kühlregal selbst gemacht - und zwar auf Vorrat. Hat man diesen in der Speisekammer oder im Kühlschrank, kann man darauf zurückgreifen, wenn man spontane Rezepte machen möchte, oder wenn man 24 Stunden Zeit hat, um diesen Krautsalat vorzubereiten.
02. Mai 2024
Wer kennt es? Der Kühlschrank ist leer und die Familie hat Hunger auf etwas richtig Leckeres? Im Gemüsefach liegt noch ein Bund Suppengemüse. Dann einen Blick in die Vorratskammer. Tomaten aus der Dose und Tortilla-Wraps sind noch da, genauso wie etwas Käse. Nicht wirklich überragend, aber daraus kann man trotzdem etwas leckeres zaubern! Nur mit Tomatensuppe hätte ich wahrscheinlich lange Gesichter bekommen, aber mit den Quesadillas zum Dippen dazu, waren sie alle happy und hinterher...
02. Mai 2024
War das ein herrlicher Tag gestern? Wir haben endlich die Gartenmöbel und Gartensofas aus der Scheune geholt. Die Sonne genießen ist einfach wunderbar! Hoffen wir, dass es jetzt endlich mal so bleibt, oder?
30. April 2024
Dieser Crunchy Salat wurde mit auf Instagram eingespielt und ich dachte, das muss ich doch direkt ausprobieren. Ich habe das Rezept nach meinen Vorstellungen etwas abgewandelt, denn hier brauche ich niemandem mit Koriander zu kommen - auch hab ich das Dressing mit den Zutaten gemacht, die ich zu Hause hatte. Herausgekommen ist ein leckerer erfrischender Salat, der so richtig schön crunchy-knackig ist. Besonders interessant für alle, die einen Nicer Dicer haben - alle anderen brauchen ein...
30. April 2024
Zu einem richtigen Frühlings-/Sommerauftakt mit 26 Grad gehört ein Slushie, oder? Ich habe hier eine neue Version kreiert - diesmal mit Lillet und Zitronensorbet! Richtig lecker, erfrischend, sommerlich - genau das Richtige, um den Frühling mit den endlich richtigen Temperaturen willkommen zu heißen!
29. April 2024
Die Spargelsaison beginnt und ich habe hier eine leckere Spargel-Kartoffelpfanne für euch. Ohne Soße - einfach mal mit leckerem Käse überbacken! Richtig gut! Kartoffeln und Spargel garen erst im Thermomix und werden dann in der Pfanne gebraten und überbacken. Lecker!!
28. April 2024
Seit 2 Monaten trinke ich jeden Tag Zitronenwasser – und es bekommt mir fantastisch. Mein ewiges Problem, zu wenig zu trinken, habe ich das erste Mal in meinem Leben im Griff. Ich trinke jetzt 2,5-3 Liter am Tag – vorher war es manchmal nur Kaffee und abends fiel mir dann erst auf, dass ich ja gar nichts getrunken habe.
27. April 2024
Ofengemüse geht immer - in allen erdenklichen Variationen, oder? Hier habe ich jetzt mal eine Version mit Baguette ausprobiert - mit selbst gemachtem Tzatziki als Dip - so gut! Passend dazu wird das Wetter ja jetzt hoffentlich dauerhaft schöner, denn zur Grillsaison kann ich mir den Auflauf auch sehr gut vorstellen!
26. April 2024
Ich weiß, dass Auberginen nicht unbedingt jedermanns Sache sind - trotzdem gibt es hier jetzt mal wieder ein Rezept damit, für diejenigen, die gerne dieses Gemüse essen. Auberginen dürfte ich jetzt auch nicht jeden Tag servieren, so groß ist die Liebe diesbezüglich bei meiner Familie zu diesem Gemüse nicht. Aber manchmal darf ich. Denn Aubergine ist gesund und gut für die Leber und in Kombi mit Tomaten und Basilikum sehr lecker.
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
Rezepte enthalten teilweise Affiliate-Links zu Amazon oder anderen Partnern.
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